7 april 2024 Coppens Kookt ... Het perfect gepocheerde ei. Ook ná Pasen blijft een gepocheerd tikkeneike een onweerstaanbare lekkernij!
7 december 2023 Coppens kookt ... Rundstartaar in de Lambiekfabriek. Recept Rundstartaar: Rundsvlees kruiden en olijfolie toevoegen, afwerken met tapiocaparels gedrenkt in soja, garneren met wasabimayonaise, wakame, wortels ingelegd in geuze en mirin, radijsjes...